Las 30 del Cuadrado Azul 2017 0,75L

• Origen: D.O. Jerez
• Variedades de uva: 100% Palomino Fino
• Bodega: La Gitana

Las 30 del Cuadrado es un homenaje a una única parcela de 30 aranzadas de 70 años dentro de la finca llamada “El Cuadrado”, esta magnífica viña, está ubicada en la prestigiosa región de Balbiana Alta. El proceso de vinificación de este vino es tan único como la viña de la que procede. Poco después de una suave presión, el mosto es fermentado en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Después de la fermentación, el vino permanece en las barricas en contacto con sus finas lías durante más de 8 meses y posteriormente es criado durante 4 años más en barrica.