Oremus 6 Puttonyos 2016 0,50L

Name: Oremus 6 Puttonyos 2016 0,50L
SKU: 00053
Price: 84.0 EUR
Availability: InStock

84,00€

Precio incluido IVA (19%) 13,41€

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Información del producto

Origen: Tokaj - Hungría
Variedades de uva: Furmint, Hárslevelü, Zéta y Sárgamuskotály
Bodega: Oremus (Vega Sicilia)
La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso que solamente es posible en buenas añadas y condiciones muy especiales que favorezcan el desarrollo de la “Botrytis cinerea” (podredumbre noble). Aún se basa en las medidas de hace cientos de años, añadiendo al mosto base, 6 cestas (puttonyos) de 25 kgs cada una de uvas Aszú vendimiadas una a una y cubiertas de Botrytis. Las uvas son maceradas durante dos días hasta que aumentan de tamaño, para después ser prensadas levemente. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro. Es un proceso lento que puede durar hasta dos meses. La fase de crianza se completa durante dos o tres años en barricas de 136 y 220 litros, y finaliza con un año más en botella.